玉米香甜，稻谷金黃、蕎麥軟糯、高粱剛烈，那么這些農作物是在什么時候成熟呢？收獲時間具體是幾月呢？
1、玉米分春玉米和秋玉米，春玉米四月下旬五月上旬播種，八月下旬可收獲；秋玉米不能遲于7月中旬播種，10月中下旬收獲。
鮮食玉米品種要求糯性好、果皮薄、口感細膩、商品性狀好、果穗中等，適合蒸煮和速凍加工。目前市場上銷售的鮮食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等，商品性狀不一，造成價格參差不齊，生產效益差別較大。而增加鮮食玉米的收益，選用對路的優(yōu)良品種是關鍵。糯玉米是鮮食玉米的優(yōu)選品種。
2、稻谷分早稻、中稻、晚稻，一般所謂的種雙季稻是指早稻和晚稻，早稻收割時間7月中下旬，晚稻為10月中下旬；中稻也就是所謂的一季稻，9月中旬收割。
我國水稻的播種面積約占糧食作物總面積的1/4，產量約占全國糧食總產量的1/2，在商品糧中占一半以上。產區(qū)遍及全國各地。我國是稻作歷史悠久、水稻遺傳資源豐富的國家之一，浙江河姆渡、湖南羅家角、河南賈湖出土的炭化稻谷證實，中國的稻作栽培至少已有7000年以上的歷史，是世界栽培稻起源地之一。
3、我國蕎麥一年四季都有播種：春播、夏播、秋播和冬播，也稱春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎。從播種到成熟2個半月左右。我國北方旱作區(qū)及一年一作的高寒山地多春播；黃河流域冬麥區(qū)多夏播；長江以南及沿海的華中、華南地區(qū)多秋播；亞熱帶地區(qū)多冬播；西南高原地區(qū)春播或秋播。各產區(qū)的具體適宜播期應根據品種的熟性（生育期）、當地的無霜期及＞10℃的有效積溫數，使蕎麥的盛花期避開當地的高溫（＞26℃）期，同時霜前成熟為基本原則。例如：內蒙古陰山以北丘陵地區(qū)，河北張家口壩上，是我國早熟春甜蕎地區(qū)，播種不宜太早，早播易受晚霜危害，晚播易受早霜危害，適宜播期為5月下旬至6月上旬。再如：甘肅隴東、陜西渭北及黃河沿岸地區(qū)和山西中南部的小麥及其他作物收獲較早，蕎麥種的也較早，一般在7月中旬播種。阿壩州低海拔地區(qū)在7月播種蕎麥，高半山地區(qū)可在4月中旬到6月底播種；云南、貴州的蕎麥主要在1700米以下的低海拔地區(qū)種植，一般在8月上中旬播種；云南西南部平壩地區(qū)、廣西、廣東和海南一些地方是冬蕎，一般在10月下旬至11月上中旬播種。西南高寒山區(qū)，苦蕎的適宜播種期為4月中下旬至5月上旬。
蕎麥起源于中國，栽培歷史非常悠久，種植經驗也很豐富。早的蕎麥實物出土于陜西咸陽楊家灣四號漢墓中，距今已有2000多年。另外陜西咸陽馬泉和甘肅武威磨嘴子也分別出土過前漢和后漢時的實物。
4、各地物候期不同，不同地區(qū)高粱的播種期相差較多，因此高粱的成熟收獲期也不盡相同。高粱的生育期一般在100天左右，以魯南地區(qū)（蘭陵縣）為例，春播（4月下旬）的高粱一般在陽歷8月中旬成熟收獲！傲⑶锶扃牭俄憽保f的是谷子的成熟收獲期，高粱的成熟期要比谷子晚一周左右。一般情況下，物候期由南向北逐漸推遲（大約每50公里相差一天）。
總之，春季播種的高粱一般在立秋至處暑之間（陽歷8月中旬）成熟。
玉米、稻谷、蕎麥、高粱什么時候成熟，收獲時間是幾月相信大家都有了一定的了解，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。