果梅有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，我們對(duì)它進(jìn)行了化學(xué)成分和開(kāi)發(fā)利用的研究，試制了果梅的系列產(chǎn)品。果梅主要分布于云南和長(zhǎng)江流域，全國(guó)產(chǎn)鮮果兩千萬(wàn)千克，云南省產(chǎn)量居首位，年產(chǎn)557.3萬(wàn)千克（見(jiàn)表79和80）。產(chǎn)值約1千萬(wàn)元，是云南省進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的果品之一，也是高寒山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源的重要樹(shù)種之一。那么經(jīng)濟(jì)價(jià)值這么高的果梅是如何種植的呢，又該如何進(jìn)行管理！
梅果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)酸、維生素、黃酮和堿性礦物質(zhì)等人體所必需的保健物質(zhì)。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利于人體蛋白質(zhì)構(gòu)成與代謝功能的正常進(jìn)行，可防止心血管等疾病的產(chǎn)生，因此，被譽(yù)為保健食品。
果實(shí)鮮食者少，主要用于食品加工。其加工品有咸梅干（也稱為青梅干）、話梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅醬、梅干、綠梅絲、梅醋、梅酒等。梅在醫(yī)藥上有多種用途。如咸梅有解熱、防風(fēng)寒的功效。烏梅干有治肺熱久咳、虛熱口渴、慢性腹瀉、痢疾、膽道蛔蟲(chóng)、膽囊炎等功效。梅的花、葉、根、核仁等皆可入藥。梅的木材堅(jiān)韌而重，色澤美觀，是優(yōu)良的細(xì)木用材。梅的腌制品便于貯藏和運(yùn)輸，宜在偏遠(yuǎn)地區(qū)發(fā)展，是老、少、邊、貧地區(qū)脫貧致富的門(mén)路之一。
折疊栽培規(guī)格
梅喜歡溫暖的氣候條件，從中國(guó)果梅栽培地域氣溫來(lái)看，年平均氣溫在12~23℃的地區(qū)均可栽培。若在北亞熱帶地區(qū)（如江蘇、浙江、安徽等地區(qū)）應(yīng)注意選擇早春較溫暖、雨水較少的地段建立商品基地。
梅對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，不論平原與山地，偏酸、偏堿地均可種植，但要求土層深厚，土質(zhì)疏松，排水良好，坡度在30℃以下的丘陵山坡地適宜栽培。一般應(yīng)選擇朝南或東西的坡向?yàn)橐。梅?duì)工業(yè)排放的廢氣特別敏感。尤其氟化物的危害已成為果梅栽培中的嚴(yán)重問(wèn)題。因此建園時(shí)一定要選擇清潔的大氣環(huán)境，避開(kāi)污染源。果梅部分品種有自花不孕現(xiàn)象，有些品種雖能自交結(jié)實(shí)，但異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，增加產(chǎn)量，故要配置授粉樹(shù)。授粉樹(shù)配置比例一般不應(yīng)少于3∶1。栽植密度應(yīng)考慮果梅壽命長(zhǎng)、樹(shù)冠較大的特點(diǎn)，故不宜過(guò)密。具體密度應(yīng)根據(jù)管理水平、品種特性、土壤肥力及整形方法等來(lái)定。一般株行距為4米×4米或4米×5米，畝栽41株或33株。土層瘠薄山地株行距為3.5米×4米，畝栽47株。
折疊栽培技術(shù)
1.苗木繁育技術(shù)
（1）實(shí)生繁殖在7月中旬至8月上旬種子成熟時(shí)采收，搗碎果肉，用清水漂洗，將梅肉洗凈后，在通風(fēng)室內(nèi)晾干。并分層貯藏于潔凈河沙內(nèi)備用。在11月至翌年1月上旬播種，播種前用賽力散、或10嚦一15叻的KM，，O·液或生石灰進(jìn)行土壤消毒和殺地下害蟲(chóng)。播種前，先將種子浸泡5~10天后，用50%的多菌靈100倍液和50叻甲基硫菌靈液進(jìn)行處理。種子播后，要覆細(xì)土1.5-2.0CM，再澆一次水·并搭弓形棚。
種子發(fā)芽后，床棚內(nèi)溫度控制在20℃左右，春旱季節(jié)每天澆水兩次。幼苗分株栽前，先整地，施基肥（復(fù)合肥、磷肥、廄肥等）。當(dāng)苗高5era時(shí)，進(jìn)行移栽，株行距5cm×20cm，每公頃52.5-60萬(wàn)株。移栽后，及時(shí)澆定根水·并在表土上蓋一層農(nóng)家肥。苗木成活后澆一次稀的糞水，有利于苗木發(fā)根。
（2）嫁接繁殖可在7、8、9月采用芽接或l、2月采用枝接。嫁接后要及時(shí)澆水，以保持土壤濕度。7月中旬至8月底嫁接，必須用薄膜遮蓋嫁接口，防止雨水進(jìn)入。嫁接前15天，不能?chē)姼鞣N農(nóng)藥，以免芽接后死亡
冬春干旱時(shí)，需及時(shí)灌水，但水不能浸入嫁接IZl。2月中旬，待嫁接芽長(zhǎng)到20crn長(zhǎng)時(shí)，剪砧（離嫁接口上部5一lOcm的砧木），以促進(jìn)接芽健壯生長(zhǎng)。一般在。清明“前后解綁。解綁后要及時(shí)灌水、松土、除草，但不能將泥土蓋到嫁接口，并澆一次濃糞水。接芽萌動(dòng)后，要及時(shí)抹去接芽以下部分砧木萌發(fā)芽，以促進(jìn)接芽生長(zhǎng)。
2.病蟲(chóng)害防治：果梅常見(jiàn)的病害有立枯病和瘡痂病，發(fā)現(xiàn)時(shí)可用1。1。100倍波爾多液連噴幾次或用800倍甲基硫菌靈溶液噴撒。常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和地老虎，可用藥殺成人工捕捉。
以上內(nèi)容為果梅的種植方法，小伙伴可以關(guān)注下方微信方便后期的學(xué)習(xí)跟蹤哦！