野菜是很多朋友都比較喜歡的食物，一到春季挖野菜的朋友就比較多，野菜還用出去挖？在家種點，天天能吃！今天就和大家分享一下。
陽臺種盆馬齒莧，好養(yǎng)又好吃！
在野菜里頭，花花吃的多的就是馬齒莧了。畢竟馬齒莧既能涼拌又能包餃子，而且功效多多，甚至、解毒等，主要是它超級好養(yǎng)活，在家里也是很好養(yǎng)的！
馬齒莧種植步驟：
1、從野外采回來的馬齒莧中，找出枝條健壯一些的插條，用剪刀剪下來，截成大概5-7cm的小段，之后放在陰涼處略微晾一下傷口。
2、準(zhǔn)備疏松透氣的營養(yǎng)土，將晾干傷口的馬齒莧枝條直接插入土壤中，澆1次透水即可。
3、將扦插好的馬齒莧放在陰涼通風(fēng)的地方，大概3-5天就能生根，生根后搬到太陽底下曬一曬就好啦！
4、大概只需要20-30天的時間，扦插在花盆中的馬齒莧就能爆盆啦！爆盆后的馬齒莧摘下來做菜吃，味道可是非常鮮美的！
馬齒莧食用方法：
1、涼拌馬齒莧
把馬齒莧洗干凈后，放在熱水中焯一下，之后用清水多次清洗，將馬齒莧上的粘液洗干凈，之后將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒莧上，加入生抽、鹽、醋、香油，攪拌一下即可。
2、蒸馬齒莧
將馬齒莧清洗干凈，水分控到半干的時候，撒上面粉攪拌均勻，之后在蒸鍋里加水燒開，將裹了面粉的馬齒莧放里面，蒸3-5分鐘就好了，加點蒜蓉、香油就能吃啦！
陽臺種盆薺菜，一春天不用買菜了！
薺菜也是春天常吃的一種野菜，不僅口感好，還有明目的作用，春天趕緊種起來吧！
薺菜種植步驟：
1、薺菜主要是用種子播種。趁著現(xiàn)在天氣暖和的時候，直接用薺菜種子進行播種，出芽率也是相當(dāng)高的。
2、準(zhǔn)備疏松透氣的營養(yǎng)土，將種子均勻地撒到花盆中，然后用手掌輕輕按壓一下。可以用泥炭土和椰糠按照2： 1的比例混合成營養(yǎng)土，
3、每天用噴壺朝著盆土表面噴水保濕，大概只需要5-8天的時間，就能看到播種下去的薺菜冒出小芽了。
4、小芽冒出來后，放在散射光良好的地方，大概1-2天噴1次水，想要小苗長得旺，可以施點復(fù)合肥顆粒，大概1個月后就能爆盆，摘下來吃了！
薺菜食用方法：
1、薺菜炒雞蛋
將薺菜摘下來清洗干凈，熱水焯15秒后撈出來，擠干水分后打入2-3個雞蛋攪拌均勻，熱鍋加油后不斷翻炒，就變成香噴噴的薺菜炒雞蛋了！
2、薺菜肉水餃
把薺菜清洗焯水后，剁碎了加入肉餡和各種調(diào)料，做成餃子的餡料，之后包成餃子，下鍋熟了就能吃了！薺菜鮮美可口，包餃子吃可是超級棒的！
野菜還用出去挖？在家種點，天天能吃希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。