小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的大田類糧食作物，凍害是小麥生長(zhǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的災(zāi)害之一，嚴(yán)重影響了小麥的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致麥苗死亡。本文為大家詳細(xì)總結(jié)了小麥凍害的發(fā)生原因及防御補(bǔ)救措施，希望能夠幫助農(nóng)戶們更好的種植小麥。
1、凍害的發(fā)生原因
1.1 環(huán)境因素
小麥?zhǔn)悄秃暂^強(qiáng)的作物。入冬后，氣溫逐漸降低，麥苗經(jīng)過(guò)低溫鍛煉，細(xì)胞組織內(nèi)糖分逐漸積累，細(xì)胞濃度增加，抗寒能力就大大增強(qiáng)，即使遇低溫凍害，也不至于凍死。但未經(jīng)過(guò)抗寒鍛煉的麥苗，體內(nèi)積累糖分少，細(xì)胞濃度低，在氣溫驟降時(shí)，就易受到凍害。因此，引發(fā)小麥凍害的環(huán)境因素主要是溫度。越冬期間冷暖劇變，溫度降幅較大，當(dāng)溫度較高時(shí)，小麥體內(nèi)的水分會(huì)發(fā)生融化，但溫度劇烈下降時(shí)，體內(nèi)的水分則會(huì)突然出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，導(dǎo)致了小麥苗發(fā)生凍害。特別是在冬季較為溫暖的情況下，小麥播種早，長(zhǎng)勢(shì)很旺，但植株還較為幼嫩，對(duì)寒冷的抵抗性降低，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)抗寒鍛煉的情況下，驟然大幅度降溫，常常引起葉片、分蘗甚至主莖遭受凍害。此外，晚霜凍害對(duì)小麥的損失可能會(huì)更大。進(jìn)入返青期、拔節(jié)期后，小麥苗對(duì)寒冷的抵抗力顯著降低，特別是遇到3―4月發(fā)生的晚霜凍、倒春寒天氣時(shí)，植株極易發(fā)生凍害。晚霜凍來(lái)的越晚小麥?zhǔn)芎Τ潭染驮街，?duì)產(chǎn)量影響就越大。
1.2 品種因素
據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，冬性或半冬性品種抗寒性優(yōu)于春性或弱春性品種。近幾年，隨著小麥良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施，根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植制度，及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，三門縣小麥品種全部實(shí)現(xiàn)了半冬性或弱冬性品種全覆蓋，大大降低了凍害風(fēng)險(xiǎn)。
1.3 栽培管理因素
一是整地。整地的質(zhì)量差，耕層淺，大坷垃多，鎮(zhèn)壓不實(shí)，土壤空隙大，通風(fēng)跑墑，使麥根懸空，冷空氣易進(jìn)入土壤縫隙，易使麥苗遭受干凍。二是播期。播種過(guò)早，氣溫偏高，麥苗生長(zhǎng)速度快，易形成旺苗，植株嫩而不壯，易受凍害。如果是春性品種，凍害程度更為嚴(yán)重。若播種過(guò)晚，土壤的溫度較低，麥苗長(zhǎng)勢(shì)慢，形成弱苗，也易發(fā)生凍害。三是播種量。合理控制好小麥的播種量，根據(jù)品種特性及當(dāng)?shù)貧夂虻膶?shí)際情況，確定合理的播種量，以麥苗的健壯生長(zhǎng)，減輕凍害的發(fā)生程度。三是播種深度。若播種過(guò)淺，種子萌發(fā)時(shí)易出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，大大降低了其抗凍能力，易導(dǎo)致凍害的發(fā)生。若播種過(guò)深，小麥在出苗的過(guò)程中過(guò)多地消耗了種子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致麥苗的長(zhǎng)勢(shì)弱，植株內(nèi)積累的養(yǎng)分少，大大地降低了其抵抗寒冷的能力，造成了冬季和早春凍害發(fā)生時(shí)大量死苗。因此，應(yīng)合理地確定小麥的播種深度。
2、防御措施
2.1 科學(xué)選種，適期播種
淮北地區(qū)常易發(fā)生小麥凍害。因此，小麥栽培中選擇品種時(shí)，不僅要考慮品種的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，還要考慮品種的抗寒性。生產(chǎn)上要選用和搭配拔節(jié)晚而抽穗并不晚的品種，擴(kuò)大弱冬性和半冬性品種的面積。并做到足墑適期播種，提高播種質(zhì)量，確保一播全苗，壯苗越冬。
2.2 分類管理，培育壯苗
早旺苗即播種偏早而形成的旺苗，在此類苗的管理上，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)鎮(zhèn)壓或深鋤控旺。主要在秋種時(shí)科學(xué)安排播期，對(duì)于半冬性品種，其播種期一般在10月8―15日，對(duì)于弱春性品種，其播種不宜過(guò)早，播種期一般安排在10月20日以后。大旺苗即由于播種量過(guò)大，基本苗過(guò)多而造成的大群體。對(duì)于此類苗，應(yīng)進(jìn)行疏苗管理，促個(gè)體健壯生長(zhǎng)。因此，播種時(shí)要根據(jù)播期、墑情、整地質(zhì)量科學(xué)確定播量。肥旺苗即由于肥力好、施肥量大而形成的旺苗。此類麥田在管理上要及早采取措施，采取深中耕斷根、鎮(zhèn)壓等措施，控旺轉(zhuǎn)壯。弱苗即因底肥不足或播種偏晚造成的黃瘦苗，對(duì)于此類苗，應(yīng)在澆水、中耕松土的基礎(chǔ)上，施氮肥75.0～112.5 kg/hm2，以促使苗的生長(zhǎng)。
2.3 適時(shí)灌水，葉面施肥
小麥越冬前冬灌是小麥越冬的。但對(duì)于旺苗和弱苗，一般不可進(jìn)行冬灌；對(duì)于壯苗，越冬水澆灌的時(shí)間也不可過(guò)晚。對(duì)于3―4月小麥上發(fā)生的晚霜凍害，預(yù)防和減輕災(zāi)害的有效措施就是在寒流來(lái)臨之前提前做好澆水工作，以調(diào)節(jié)近地面層小氣候，起到預(yù)防或減輕凍害的作用。噴施葉面肥是一項(xiàng)簡(jiǎn)單易行的防寒措施。在寒流到來(lái)之前噴施如美洲星等葉面肥或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可顯著提高小麥植株的細(xì)胞濃度，增強(qiáng)植株抗寒能力，降低災(zāi)害損失。