蒜苗是我們經(jīng)常食用的調(diào)味品植株，在農(nóng)村幾乎每家都會種植蒜苗。那么種植蒜苗經(jīng)濟效益好不好呢？蒜苗種植技術(shù)有哪些呢？下面小編帶領(lǐng)大家一起了解一下蒜苗種植的相關(guān)知識。
一、蒜苗的經(jīng)濟效益
1.產(chǎn)量產(chǎn)值每個大棚可產(chǎn)蒜苗1200～1300千克，元旦上市，價格是每千克3元，產(chǎn)值達到3600～3900元。
2.蒜頭產(chǎn)量、產(chǎn)值留下的蒜苗可產(chǎn)蒜頭，1平方米產(chǎn)蒜頭3.7千克，1個大棚288平方米，產(chǎn)蒜頭1065.6千克，上市價格3元/千克，產(chǎn)值達到3196.8元。
3.成本及利潤有機肥料100元、硫酸鉀108元、尿素62.65元，蒜種360元、水費300元，合計930.65元，簡易大棚從9月份至翌年5月份光蒜苗和蒜頭可獲利6000元左右。
4.前茬作物的經(jīng)濟效益蒜苗有殺菌、、解毒、防治病蟲害的作用，所以前茬作物中易栽植易感染病菌的品種，如黃瓜、西葫蘆等，8月中旬4分地的黃瓜可以獲利4000元。
5.后茬作物的經(jīng)濟效益這個時期栽植莖菜類如芹菜，4分地的芹菜可以獲利2000元，9月份芹菜收獲完，馬上種植低溫、耐寒的葉菜類作物，如菠菜、生菜、油白菜等，在上凍前可以上市，獲利2000元，第3年再接著種植早黃瓜，8月中旬種植蒜苗，不停地循環(huán)栽植。
二、蒜苗種植技術(shù)
1.土地選擇：應(yīng)選保水力強、有機質(zhì)含量高的略帶一些砂壤的粘土地種植，前茬以早黃瓜、早葫蘆、芹菜為好。
2.播前準備
①選好品種選生長勢和豐產(chǎn)性強的包蒜品種，以利于蒜苗豐產(chǎn)豐收。
②苗床準備根據(jù)當?shù)亟ㄅ锏拿娣e大小而定。當?shù)卮笈镩L50米、寬6米。在整地之前施腐熟有機肥1200千克、硫酸鉀肥30千克和尿素25千克，翻入土地中，肥土摻合均勻，耙平。作畦，畦寬1.2米，長1.5米，畦長依棚長度而定。畦面細耙兩遍，表層土達到細、平、實，以利播種。
3.培育壯苗
①播種時間在前茬黃瓜結(jié)束后8月15～25日開始播種，667平方米播種量為180千克，播前把蒜種剝成瓣狀，以方便播種。
②播種方法在平畦內(nèi)開小溝，溝深5厘米，溝行距15～17厘米。把蒜瓣點于小溝內(nèi)，株距2厘米左右，覆土3～4厘米。
③肥水管理播種后一次性灌足水，可滿足蒜種出苗對水的需求。出苗后每隔1周澆1次水。待蒜苗長到3厘米左右時蓋一層鋸末。蒜苗每長高3厘米左右時再蓋一層鋸末，1個生長周期覆蓋2～3次，增加蒜苗的長度，提高商品價值。
4.田間管理
①灌水及施肥10月份氣溫較低，灌水周期要加大，少澆水，并且注意保濕通風，高溫不得超過25℃、低溫不低于－10℃，否則蒜苗就會停止生長。進入11月份，早晨11時揭開草簾，下午6～7時蓋上草簾。結(jié)合11月底澆一水可以施尿素10千克，以蒜苗上市前不缺肥。
②收獲方式進入12月底、元旦初就可以上市，采收時拔兩株留1株。這時上市的蒜苗可以達到30厘米左右，每個棚可產(chǎn)1200～1300千克的蒜苗，收入可觀。留下的株苗可以作為來年的商品蒜頭上市，即第2年的5月中下旬上市。