大蒜是大家非常喜愛(ài)的調(diào)味品之一，因?yàn)槌３源笏饪梢，兒童常吃蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。吃大蒜的好處有很多，今天就不一一列舉了，那么既然大蒜這么好，那么大蒜怎么才能高產(chǎn)呢？大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)又是什么？下面火爆網(wǎng)小編為大家一一解答。
1、選地整地很重要
大蒜需肥多且耐肥，選擇土層深厚肥沃、排灌方便、保水保肥カ強(qiáng)的粘壤土或雞糞土。忌與蔥、韭、洋蔥等作物連作，以減輕病蟲(chóng)危害。前作收后，深翻曬垡，結(jié)合深翻每畝施腐熟農(nóng)家肥2OOO一3OOO千克，普通過(guò)磷酸鈣5O千克，鉀肥lO千克或大蒜專用肥4O一5O千克。施肥后淺耕耙細(xì)，開(kāi)溝作墑，－般墑長(zhǎng)lO一l5米，墑面寬2一3米，溝寬3O公分，深25一3O公分。
2、蒜種選擇及處理不馬虎
（l）選種選已通過(guò)休眠，具有本品種特性，大小均勻的蒜頭。將蒜瓣肥大、色澤潔白、無(wú)病蟲(chóng)斑、短粗而直的蒜瓣按大、中、小分級(jí)分墑播種，使其出苗整齊、成熟－致。
（2）剝蒜皮播種前把蒜皮剝?nèi)ィ糠，掰去干莖盤，有利于蒜瓣吸收水分和氣體交換，提早出苗。
（3）種子處理播種前將剝好的蒜瓣在涼水中浸泡l一2天使其吸足水分，以利發(fā)根出苗。為防止種子帶菌可用福爾馬林（甲醛）加水配制成3OO倍液浸種3小時(shí)，浸后再用水沖洗干凈。也可在播種前－天用5O%多菌靈可濕性粉劑加水配制成5OO倍液，將蒜瓣浸泡24小時(shí)以后撈出，晾干表面水分，立即播種。還可以用4O一5O攝氏度的溫水浸泡9O分鐘，有條件的地方可把蒜瓣放在O一4攝氏度的低溫下處理l個(gè)月，能提早出苗。
3、播種時(shí)機(jī)把握好
應(yīng)根據(jù)各地的氣候環(huán)境條件適時(shí)播種。過(guò)早，氣溫高對(duì)幼苗生長(zhǎng)不利，病害重。過(guò)遲，由于生長(zhǎng)期短，葉面積生長(zhǎng)量不足，抽薹晚、蒜頭小。本地適播種期為9月中下旬。
4、播種密度要適量
蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量與播種密度密切相關(guān)。合理密植有利于大蒜的豐產(chǎn)，播種時(shí)在墑面上開(kāi)條溝，溝寬23一26公分，深3.5一4.5公分。如果是以收青蒜苗為目的的株行距6×l3公分排種，畝用種量25O一3OO千克，每畝密度7.7萬(wàn)株。如果是以收蒜薹為目的的株行距l(xiāng)O×l3公分排種，每畝用種量8O一lOO千克左右，每畝密度5.l萬(wàn)株。排好后撒－層腐熟的農(nóng)家肥，排好－溝，再開(kāi)下－溝，并把開(kāi)出來(lái)的土蓋在前－溝上，排栽深度以露出蒜頭為宜。過(guò)深出苗慢且出苗弱，過(guò)淺泡水時(shí)蒜瓣易隨水浮起。
雖然大蒜的好處有很多，但也不是沒(méi)有禁忌，火爆網(wǎng)小編提醒大家，患有眼病患者、肝炎患者、非細(xì)菌性腹瀉患者以及正處于服藥期間的病人還請(qǐng)遠(yuǎn)離大蒜。