咖啡味道醇美，提神醒腦，是很多白領(lǐng)的，是主流的飲品之一，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，那么咖啡怎么種？咖啡種植技術(shù)要點(diǎn)有哪些？

咖啡種植技術(shù)要點(diǎn)：

咖啡喜溫暖、耐旱不耐寒，怕凍壞，幼苗及成株易受霜凍脫葉致死，種子不能成熟?？Х葘?duì)土地要求不嚴(yán)，閑散地亦可種植，但以排水良好、土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)土壤為宜。

二、咖啡種植技術(shù)

選種：播種前，應(yīng)測(cè)試籽種發(fā)芽率。具體方法：將籽粒飽滿的籽種分成若干份，依次編號(hào)，在各份中分別取出125～250克放入相對(duì)應(yīng)編號(hào)的器皿中，用50℃左右溫水浸泡一晝夜后，將水倒掉，再用清水沖一遍，然后用濕布覆蓋保持濕度，三天后便可出芽，選出芽率達(dá)到85%以上者作為籽種。

整地：在選好的地塊中，每畝施圈肥2000～2500千克、過磷酸鈣25千克，均勻撒在地面上，耕翻、耙細(xì)整平，一般不作畦。如作畦，可作成1.2～1.5米寬的平畦。

播種：將經(jīng)過測(cè)試選出的優(yōu)種，用50℃溫水浸泡一晝夜，待其吸入水分膨脹后，撈出晾干表面，既可播種。播種期以清明至谷雨期間（4月中旬），氣溫在15～20℃時(shí)為宜，過早，地溫低，種子易在土中腐爛；過晚，種子不能成熟，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。播種以條播為宜，行距50～70厘米，開5～6厘米深的溝，將種子均勻撒在溝內(nèi)，覆土3厘米，稍加鎮(zhèn)壓，播后10天左右出苗。北方天旱，要先灌水后播種，不要播后澆水，以免表土板結(jié)影響出苗。

三、咖啡田間管理

松土鋤草：苗高3～6厘米時(shí)，進(jìn)行間苗，把弱苗或過密的幼苗拔除；苗高10～13厘米時(shí)定苗，株距30厘米左右。在間苗和定苗同時(shí)進(jìn)行松土鋤草，保持土壤疏松。咖啡豆比較耐旱，土壤保持一般濕度均可正常生長(zhǎng)，天旱時(shí)，適當(dāng)澆水，但在定苗期間為其蹲苗應(yīng)少澆水，至白露（9月上旬）時(shí)，果實(shí)趨于成熟，可停止?jié)菜?/p>

追肥：苗高35厘米左右，植株封壟前，苗施過磷酸鈣20千克，硫酸氨10～15千克，混施于行間，然后中耕培土，把肥料埋在土中，并可防止植株倒伏。

四、咖啡病蟲害防治

咖啡豆病害以灰斑病為多見，其病源是真菌中的一種半知菌，主要危害葉片。開始時(shí)，葉片中央出現(xiàn)稍淡的褐色病斑，繼而在病斑上產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗铮l(fā)病前或發(fā)病初期噴500倍的65%代森鋅液或800～1000倍的50%退菌特液除治。蟲害多發(fā)生在春末夏初，以蚜蟲為主，用樂果乳劑配成200倍溶液噴治。

五、咖啡收獲加工與貯存

咖啡豆到秋分（9月下旬）時(shí)逐漸成熟，待莢果變成紅色時(shí)開始收獲。咖啡豆應(yīng)貯存在通風(fēng)干燥陰涼處，注意防潮和防止鼠害。