大蒜不僅在生活中作為調(diào)味品，同時常常吃蒜對身體還有不少益處。不過，很多人也會為大蒜貯存有點煩惱。因為大蒜放不了幾天就容易長芽，再不然有的就會爛掉。那么大蒜怎么樣貯存才能減緩發(fā)芽速度呢？下面中國農(nóng)化招商網(wǎng)的小編就介紹幾種較實用的方法。
大蒜樣貯存才能減緩發(fā)芽速度的方法：
1.掛藏法。如果是自己種的收獲較多，或購買的較多，可采用掛藏法保存。把大蒜像編小小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時間。
2.冷藏法。如果買的不多，就不必用掛藏法了，可以像保存蔬菜一樣放進(jìn)冰箱冷藏即可。但不能是冷凍。這樣大至可保存半個月不生芽也不腐爛。
3.油浸法。這種方法也比較常見實用。是把蒜去皮放入干凈的開口容器里，在上面倒上一層植物油。這種是脂肪隔離方法，使大蒜與空氣隔絕，延緩其生芽或變爛。
4.鹽腌法。如果你對大蒜的新鮮度要求不高，而且蒜又不多的話，可以把大蒜剝皮后放進(jìn)一個干凈的盒中，再上面撒上一把鹽即可。這樣保存的大蒜，可以長時間不生芽。
大蒜在溫度高時容易生芽，所以保存時需要注意，不要放進(jìn)有暖氣的屋里。還有，盡量不要有塑料袋保存，因為塑料袋透氣性差，用它保存大蒜容易造成空氣流通不暢，升高袋內(nèi)溫度，也會導(dǎo)致大蒜生芽或腐爛，注意這幾個方面我們一定能夠長時間的吃到新鮮營養(yǎng)的大蒜！
上面就和大家講述了幾種大蒜怎么樣貯存才能減緩發(fā)芽速度的方法，希望這篇文章對大家有所幫祝。