甘藍在苗期施肥，結(jié)球甘藍育苗大致分為四季多種類型，苗齡差異較大，幼苗期施用氮、磷不足時，甘藍幼苗發(fā)育會受到顯著阻礙。氮素不足，下部葉片會出現(xiàn)黃化，幼葉色澤較淡。磷不足時，葉色濃，葉片展開緩慢。

甘藍選擇土壤肥沃、排水系統(tǒng)良好的生長環(huán)境，在播種前，每667平方米施腐熟廄肥1500千克作基肥，與土壤均勻耕施，使土地肥料能夠快速融合，能夠快速的吸收營養(yǎng)。甘藍喜歡肥料的補充，在施足底肥的同時，一般每667平方米用腐熟廄肥或堆肥4000-5000千克，并將磷肥50-70千克，與之混合堆集，腐熟后施用。并適時追肥，甘藍緩苗后，應及時澆水灌溉，追施人糞2000-3000千克，或尿素15-20千克，有效的提高甘藍產(chǎn)量。