在我國種植茄子的歷史非常悠久、種植的面積非常大。在茄子的整個生產(chǎn)期中克分為發(fā)芽期、幼苗期以及開花結(jié)果期三個階段。
一、發(fā)芽期。
從茄子種子吸水萌動到首片真葉顯露時，通常需要10天到12天時間，是為異養(yǎng)階段。
二、幼苗期。
從首片真葉露心到作物開始現(xiàn)蕾，通常需要50天到60天，在此時期生殖生長以及營養(yǎng)生長同時并行，在4葉期之前主要是以營養(yǎng)生長，到了4葉期之后花芽逐漸開始分化。在幼苗期的營養(yǎng)狀況對花芽分化的質(zhì)量有著直接的關系，營養(yǎng)充裕，分化出的花就比較多。
三、開花結(jié)果期。
從門茄現(xiàn)蕾開始就開始進入開花結(jié)果期。茄子的開花結(jié)果期比較長，可以連續(xù)的長出果實，因此增產(chǎn)的潛力非常大。其中在四門斗時期結(jié)果比較多，需求的養(yǎng)分也是比較的多，是茄子的養(yǎng)分期。
茄子作物對氮元素、磷元素以及鉀元素的吸收量是隨著作物生育期的加長而提高。在幼苗期對氮、磷、鉀元素的吸收量占一生總吸收量的一，在開花之后吸收元素量開始逐漸提高，在盛果期吸收量達到，占總共吸收量的三分之二。茄子是一種喜肥又耐肥作物，因此需要重施基肥，通常平均每畝需要施用底肥40公斤到45公斤天脊牌硝酸磷鉀。在茄子的整個生育期中結(jié)果比較多，需要多次進行追肥才可以滿足茄子高產(chǎn)的目的，在門茄瞪眼到四門斗收獲后時期期間，需要每間隔10天進行追一次天脊牌硝酸磷肥，追肥量是平均每畝要20工作左右。