是的，這些硝態(tài)氮肥確實不適合蔬菜使用，氮肥是蔬菜所需的肥料不假，但是硝態(tài)氮肥則不宜施加在蔬菜上，會對人體產(chǎn)生危害，施用硝酸銨和其他硝態(tài)氮肥會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加，對人體危害極大。
氯化銨、氯化鉀等含氯化肥，不宜施用于番茄、馬鈴薯。氯肥會對蔬菜根系產(chǎn)生毒害，嚴(yán)重時會造成蔬菜死亡。
葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥。因其銨離子易轉(zhuǎn)化為酸根離子被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積累在葉內(nèi)。
所以蔬菜施加氮肥時一定要注意并且非常謹(jǐn)慎，因為這都是人們要經(jīng)常食用的，如果不加注意則會產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。