柑橘銷(xiāo)量非常大，是生活常見(jiàn)的水果，價(jià)格實(shí)惠，口感好，非常受人們歡迎。那么，柑橘種植過(guò)程中出現(xiàn)脫綠是怎么回事呢？柑橘脫綠方法是什么呢？一起來(lái)看看吧！
一、什么是柑橘脫綠
早熟柑橘品種，或在晝夜溫差小的低緯度、低海拔地區(qū)栽培的柑橘，柑橘果實(shí)內(nèi)質(zhì)已經(jīng)達(dá)到采收要求時(shí)果皮仍未很好著色，此時(shí)采收后的柑橘需要進(jìn)行脫綠處理。柑橘脫綠是指在特定環(huán)境條件下利用一定濃度的乙烯來(lái)破壞果皮中的葉綠素，促使果面表現(xiàn)出該品種固有的色澤。柑橘脫綠不是催熟，其前提是果實(shí)已經(jīng)成熟，所使用的乙烯對(duì)人體害作用。有研究認(rèn)為，早熟柑橘中的葉綠素以葉綠素 A 為主，較易脫綠，但晚熟柑橘中的葉綠素以葉綠素 B 為主，不易被乙烯破壞，可能出現(xiàn)“返綠現(xiàn)象，所以晚熟柑橘脫綠不易成功。我國(guó)部分在10月中旬之前上市的早熟溫州蜜柑，果實(shí)采收季節(jié)晝夜溫差小，通常果實(shí)著色不佳。江西贛南等地由于冬季氣溫下降較遲，早熟臍橙往往著色不良，這些果實(shí)部分需要經(jīng)過(guò)脫綠處理才能上市。
二、柑橘脫綠方法
柑橘脫綠處理的效果與果實(shí)本身的底色（自然著色程度）、脫綠室的溫度、濕度、氣體成分、乙烯濃度、通風(fēng)換氣速度、脫綠庫(kù)的有效庫(kù)容等因素均有一定關(guān)系。公認(rèn)的柑橘乙烯脫綠的幾個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)為：溫度20~29℃，相對(duì)濕度90%~95%，乙烯濃度5~10 mg / L ，庫(kù)房每小時(shí)換1次氣，盡量降低 CO2的濃度。溫度對(duì)脫綠效果有很大的影響：脫綠室內(nèi)的氣溫偏高時(shí)脫綠時(shí)間較短，果面色澤偏橙黃色；氣溫偏低時(shí)脫綠需要較長(zhǎng)時(shí)間，果面可能出現(xiàn)橙紅色。如果采收時(shí)自然著色能達(dá)到1/4以上，乙烯脫綠后的果面色澤較好，如果采收太早，即使用乙烯脫綠果面也很難達(dá)到該品種的固有色澤。耕種幫提醒目前普遍認(rèn)為脫綠處理對(duì)柑橘的內(nèi)在品質(zhì)有較大的負(fù)面影響，而且較容易造成果蒂褐化、脫落或爛果等。
以上就是柑橘種植技術(shù)的簡(jiǎn)單介紹。更多作物種植管理技術(shù)請(qǐng)關(guān)注1988.TV火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。