山楂具有生長快、結(jié)果早、壽命長、易管理、耐貯運(yùn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。山楂果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、鈣、鐵、磷及多種維生素，其鈣的含量居各種水果之首，維生素C含量?jī)H次于棗、獼猴桃，具有營養(yǎng)、保健醫(yī)療價(jià)值。當(dāng)前山楂正處于花芽分化即將結(jié)束階段，采取的主要管理措施有以下幾點(diǎn)：
控制澆水。在花芽分化階段要注意控制澆水、少施肥料，以花芽正常分化。
修剪。對(duì)當(dāng)年生的背上枝條一般采用剪除，對(duì)一些側(cè)生枝進(jìn)行拉枝或捏枝，控制其生長過長。與骨干枝發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)的，或疏除，或采取別、壓、拉等手段加以改造，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，其他枝條一律緩放。
防止病蟲害。及時(shí)防治食心蟲、紅蜘蛛、葉斑病、白粉病、銹病，保護(hù)葉片，提高產(chǎn)量。
葉面施肥。噴0.3%尿素加0.1%磷酸二氫鉀（7月1次，8月1次，以提高花芽分化質(zhì)量和增加單果重）。8月下旬追施以鉀肥為主，配施一定量的氮、磷肥，主要是促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育。