平日去超市買東西有時候，總能碰到一些水果、蔬菜搞活動的！這讓我們很高興呀！但是需要注意是，這些搞活動的東西，一定要挑一下，尤其是遇到變樣的果蔬，那大部分都可能受農(nóng)藥殘害了，有人要問了，這還可以吃嗎？答案如下。
果蔬在生長過程中發(fā)生畸形一般都是有原因的，比如說營養(yǎng)攝取不均衡、微量元素缺乏，或者是農(nóng)藥殘留在果蔬內(nèi)都可能造成它們畸形。尤其是近些年很多蔬菜、水果都是在溫室或塑料大棚中種 植而成的，一旦出現(xiàn)氣候異常，氣溫偏低，就會導致田間溫度過低，再加上由于氮肥、磷肥噴施過多導致元素失衡，很容易造成瓜果、蔬菜畸形。更有甚者，一些果 農(nóng)或菜農(nóng)為了追求經(jīng)意利益，為增加產(chǎn)量以及讓果蔬早日上市等，在種植過程中大量使用膨大劑、催熟劑等富含的農(nóng)藥，終會導致果蔬空心、畸形及顏色異常 等情況。
畸形果蔬對人體的負面影響比較大。有些人在食用畸形果蔬后，短期內(nèi)會出現(xiàn)乏力、嘔吐、腹瀉、、心慌等癥狀，嚴重者還會出現(xiàn) 全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病癥，甚至有可能導致死亡。此外，如果長期食用畸形果蔬，其中所含的農(nóng)藥、化肥、等在人體內(nèi)大量積累，終有可能會導致基 因突變以及形成癌癥等。因此，我們在選購果蔬時，別買那些畸形果蔬，更不應該為了新奇，專門選購畸形果蔬。