清明菜是一個既不常見又不怎么好吃的蔬菜，又叫佛耳草，燕子花，是黃色的，遠(yuǎn)觀似菊花，屬于菊科植物，這個名字起的這么清新脫俗，可見是個不一般的食物。
清明菜有什么用呢？
清明菜的營養(yǎng)價值較高，它含有脂類物質(zhì)，揮發(fā)油，大量胡蘿卜素及少量的B簇維生素，硝酸鉀等，對視力也很有幫助。
它還具有一定的藥用價值，可以起到降壓止咳、清熱的作用，西醫(yī)方面能夠起到鎮(zhèn)咳，鎮(zhèn)痛，降壓，以及擴張血管的作用，因此可以見得這是一個藥食同源的食材。
這種蔬菜有特殊的味道，有些人不習(xí)慣，但有營養(yǎng)和藥用價值，因此食用的人要注意了，有藥用功效就有不適人群，如脾胃虛弱的人群***好不要吃清明菜，由于清明菜性涼，經(jīng)常食用會損傷脾胃陽氣，引起腹瀉等癥狀，因此如果要食用應(yīng)注意用量。
清明菜是什么菜？清明菜有什么用就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。