冬天春節(jié)期間正是平菇大量的產期，這個時期的管理是奪取平菇優(yōu)質高產的重要環(huán)節(jié)，如果出菇期管理不當，很容易出現不現蕾、袋內亂出菇、畸形菇、出菇斷茬、易感染病蟲害等問題，進而影響平菇的產量和品質，干腐病是平菇經；嫉囊环N病，我們來看一下干腐病的農藥防治辦法。
冬季平菇上發(fā)生的蟲害很少，主要是做好病害的預防，今年發(fā)生較嚴重的主要有干腐病和細菌性斑點病，因此，春節(jié)期間應做好預防。干腐病在老菇區(qū)發(fā)生較多，該病發(fā)生后，小菇蕾成批死亡，發(fā)黃干縮。其發(fā)生原因主要是：溫差過大導致平菇抗病性降低；前期噴水過大；發(fā)酵不，培養(yǎng)料中雜菌含量大。該病發(fā)生后，菇農可以采用菇菌克星、2號疣克星、霉斑凈、保清等農藥的噴霧防治。采用幾種藥品交替使用，效果更好。細菌性斑點病發(fā)生時，在子實體的菌蓋上形成褐黃色的小斑點，初期為小斑點，后期斑點相連可以形成大的病斑，使菇體的商品價值降低。其發(fā)生原因主要是噴水過大，菇體對水分的吸收能力有限，停留在菇蓋上的水分在短時間內難以吸收，導致菇蓋的新陳代謝受到影響，細菌侵入，形成侵染斑點。對于該病的防治，除了注意噴水，控制棚內濕度外，還要注意一旦發(fā)現病菇及時摘除，并噴灑霉斑凈、保清等農藥進行防治。
菇棚的光照不宜太強，正確的管理是，盡量讓菇棚內比較明亮的散射光，這是保持平菇菇片開展的重要措施，切忌陽光直射。陽光直射很容易導致菌袋兩端出菇少，中間出菇多，影響平菇的品質。