辨別化肥可以通過以下幾個方法：
一、氮肥：尿素、硫酸氨、碳酸氫氨、氯化銨等肥外觀上都呈白色晶體，可用下列方法識別。
灼燒法：鑒別時可將少量化肥放在鐵片上，在火焰上灼燒。如果產(chǎn)生較濃的具有刺激性氣味，而且不留殘渣即為純度高的氮肥；如果殘渣較多，說明含氮量低。原理：銨態(tài)氮受熱以后會發(fā)生分解。
溶解法：可以用少量化肥，放入少量的水，如果全部溶解了，說明氮肥含量純度高，如果有部分或全不溶解，則含雜質(zhì)較多。原理：銨態(tài)氮可以溶解于水。
二、磷肥：過磷酸鈣的外觀應(yīng)是灰色顆粒狀，呈酸性，而且部分可溶。取磷酸鈣加入少量水中，如果有部分溶解，可以初步斷定是過磷酸鈣。在用上述紅蘿卜皮汁加以檢驗(yàn)，如果溶液由紫色變?yōu)轷r紅色，說明過磷酸鈣質(zhì)量好。
三、復(fù)合肥：真復(fù)合肥的顆粒呈圓形且大小一致，假復(fù)合肥顆粒形狀不一，碎粒現(xiàn)象嚴(yán)重；隨手拿數(shù)粒復(fù)合肥放在1.5米高處松手，讓其自由落下，重復(fù)二三次，如著地聲音尖則假，著地聲音沉則真；復(fù)合肥的比重比假復(fù)合肥大，同是25公斤裝復(fù)合肥，真肥體積小，假肥體積大。將少許復(fù)合肥放在潮濕的盤中，讓其自由吸濕三四分鐘，吸濕速度快則假，吸濕速度慢則真。