冬棗在秋季落熟，棗的面色看起來鮮亮，風味香甜，施肥效果好的基礎上，冬棗的果實大碩，且特別豐潤飽滿，冬棗也需要陽光的照射，補充相應的營養(yǎng)元素，主要的元素就是合理的施肥和修剪管理，科學的種植冬棗常量會明顯提高，而且，坐果極甜。
冬棗樹苗的適應性比較強大，抗旱，耐寒，并且耐高溫的照射，無論是平原、沙灘、山地，生植能力非常強。
1、冬棗自花開會產生花粉較強，可配授粉樹。
2、種植時，挖坑將苗放入，縱橫成行，不宜太密，也不宜太散，灌水后埋土保墑。
3、春季栽植后，灑水到地表，隨后覆土、摟平、鋪地膜，保墑增溫推進成活。
冬棗枝干修剪，各主枝上直接結果枝組，不留側枝。枝干的修剪有利于調節(jié)主枝的生長和結果的量，并且逐年轉向以坐果為主要元素，要培養(yǎng)高產量的冬棗，通過對枝干的枝頭的修剪，主要就是為了擴大樹主枝的強大。冬棗的結果枝是脫落性枝，發(fā)芽隨著棗吊生長而不斷分枝，且開花量大，據(jù)調查，棗樹沒有大小年，只要樹干結構合理分配，通風透光，就可以得到大碩的冬棗綴滿了枝頭。
冬棗中含有更多的營養(yǎng)成分，冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用，冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。