在楊林之間進(jìn)行套種大蒜，平均每畝能夠產(chǎn)蒜薹大約500千克到1000千克、蒜頭約100千克到300千克，每畝的效益將會達(dá)到2000元左右。與此同時，給大蒜農(nóng)地合理施用肥料以及在過冬時期進(jìn)行鋪蓋地膜等技術(shù)還可以對楊樹成長起到促進(jìn)的效果。
在意楊林作物中進(jìn)行套種大蒜，需要確保意楊林是種植3年的幼林，保持行距在5米、株距在3米。選擇大蒜時需選用那些瓣大潔白、沒有傷口、沒有病斑、并且頂芽壯實的種蒜，主要是以本地選育的八卦洲大蒜。在前階段已經(jīng)套種的春玉米、菜用大豆以及葉菜等經(jīng)濟(jì)作物的，需要在8月的上中旬進(jìn)行騰茬。
進(jìn)行精細(xì)的整地深翻土壤要求15厘米到20厘米，與深耕相結(jié)合平均每畝施用廄肥2000千克到3000千克、四十五的復(fù)合肥50千克。進(jìn)行精細(xì)整地，做大約2米寬的畦，對于畦面要求平整松軟，挖好用來排水的溝壑。
適宜種植秋季種大蒜的時期通常是在每年的8月上旬到9月的中旬進(jìn)行種植，對于收獲青蒜的栽培需要稍微的早些，而收獲蒜薹、蒜頭的種植可以向后推遲一些。進(jìn)行開溝穴播，平均每穴需種植2到3瓣，穴距在17厘米到20厘米之間，進(jìn)行穴深在3厘米到4厘米，平均每畝的播種量大約在120千克到140千克。大小種瓣需要分開種植，以此對管理可方便。在播種之后進(jìn)行蓋土埋實，澆灌足夠的底水，進(jìn)行覆蓋地膜。
在大蒜播種之后7天到10天出土，在齊苗后應(yīng)該抓住時機(jī)進(jìn)行打孔放苗。在出苗后做到不干旱就不澆灌水的原則，在進(jìn)入冬季之前需要適宜的控制澆水。在第二年“春分”之后墑情不充足時，及時的澆返青水。若是在冬前沒有追施追肥，與澆返青水相結(jié)合平均每畝施尿素15千克到20千克。在大蒜退母之后進(jìn)入到蒜薹伸長期間，在這個時候植株地上部以及地下部分的成長都將達(dá)到值，且是需求肥水量的時期，也是對產(chǎn)量的高低起著關(guān)鍵性的時期，需要對肥水管理進(jìn)行加強(qiáng)。從甩尾到采薹通常是需17天到21天，應(yīng)該進(jìn)行追肥1到2次。首次追肥需要在甩尾期，每間隔7天到10天后再施1次，平均每次每畝施用尿素大約15千克到20千克。澆灌水平均每間隔一周左右進(jìn)行澆1次水，確保土壤足夠的濕潤。在采薹之前的3到4天不再澆水，避免在采薹的時候蒜薹脆比較容易折斷。在采薹之前5天到7天蒜頭逐漸的膨大，在采薹后植株的根系的成長的活力慢慢的降低，但是蒜頭的重量迅速的提高。在采薹后及時的進(jìn)行澆水1次，并且結(jié)合澆水平均每畝追施尿素大約10千克。