（1）選肥要對(duì)“胃口”
通俗地說(shuō)，果樹(shù)施肥猶如人吃飯，配肥師相當(dāng)于烹飪大師。如果因某種肥料施得太多或偏少而“倒胃口”，樹(shù)體就會(huì)出現(xiàn)虛旺或偏弱等“亞健康”狀態(tài)。
全營(yíng)養(yǎng)平衡施肥要著力補(bǔ)充果園嚴(yán)重缺乏的有機(jī)質(zhì)、中量元素和微量元素，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的立地條件。因?yàn)橛袡C(jī)肥是土壤的“存折”，在沃土養(yǎng)根、提高化肥利用率方面發(fā)揮重要作用。
有機(jī)肥以腐熟的純雞糞、羊糞、油餅、沼肥為佳，豬糞、牛糞、農(nóng)家土糞等次之，糞肥短缺或尚未腐熟時(shí)，也可用有機(jī)菌肥代替。
化肥要根據(jù)果樹(shù)不同品種對(duì)不同養(yǎng)分的需求，需啥補(bǔ)啥，合理配方。通過(guò)大量田間試驗(yàn)確定出不同果樹(shù)氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的合理配比如下：蘋(píng)果1：0.6：1，葡萄1：1.41：1.25，梨1：0.21：1.02。這里需要強(qiáng)調(diào)的是：蘋(píng)果、梨全年生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)“氮、磷、鉀”三要素營(yíng)養(yǎng)雖然呈現(xiàn)出“高—中—高”的需求特點(diǎn)，但秋施基肥應(yīng)施入全年磷肥總量的80%以上，因?yàn)榍锛臼歉等晟L(zhǎng)高峰期，磷是生根養(yǎng)分，全年平穩(wěn)供應(yīng)。
（2）施肥要在“飯時(shí)”
同樣的飯，吃在飯時(shí)人就感覺(jué)舒服。錯(cuò)過(guò)飯時(shí)，人就覺(jué)得無(wú)味。秋季正值果樹(shù)全年根系生長(zhǎng)高峰期，根系吸收和合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要用于貯藏，對(duì)來(lái)年萌芽開(kāi)花座果和新梢生長(zhǎng)都有重要作用。因此，同樣的肥料施在9-10月份，就是金銀般的價(jià)值；施在落葉后和來(lái)年春，就會(huì)貶值成銅鐵般的價(jià)值。
（3）肥要喂在“嘴里”
人靠嘴吃飯，樹(shù)靠根吃肥，根的嘴在梢端，把肥料施在果樹(shù)吸收根的集中分布層，才有利于根系吸收。
一般仁果類及核果類果樹(shù)80%的吸收根主要集中分布在樹(shù)冠外圍枝的垂直投影下10~50厘米的土層內(nèi)，這就要求本區(qū)域應(yīng)施入總肥量的80%。幼樹(shù)和初結(jié)果樹(shù)以環(huán)狀擴(kuò)盤(pán)施入好，盛果期樹(shù)可采用放射狀溝施與全園撒施交替使用的方法。
（4）借墑施肥“不干吃”
肥料施足了，若土壤墑情不好，根系仍然吸收不了。因?yàn)槭┤胪寥乐械母鞣N化肥本身沒(méi)有生命、不會(huì)運(yùn)動(dòng)，只有溶于水中，才能被根系和葉片吸收利用。
同時(shí)，果樹(shù)當(dāng)年吸收積累貯藏的營(yíng)養(yǎng)多少還與地上部分枝葉的蒸騰拉力有很大關(guān)系。利用早秋葉片蒸騰拉力大和墑情好的優(yōu)勢(shì)，施肥后葉蒸騰就能從地下吸收大量的水分和養(yǎng)分，樹(shù)體養(yǎng)分積累就多。
否則，肥料有效成分再高，不能溶于水和沒(méi)有功能葉，肥料就成了中看不中用的廢銅爛鐵，這就是借墑施肥“不干吃”的道理。