胡蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中有較多的胡蘿卜素、糖分以及鈣、鎂、鐵等礦物元素，掌握合理施肥技術(shù)有利于提高胡蘿卜的產(chǎn)量。同時(shí)在施用肥料中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、施用有機(jī)肥提高品質(zhì)
胡蘿卜早期養(yǎng)分的供應(yīng)主要在于基肥，基肥應(yīng)以豬、雞、牛、馬糞和人糞尿?yàn)橹，每畝2000--2500千克，并隨即噴施新高脂膜800倍液保護(hù)肥效，防止病菌侵入土壤；同時(shí)施用有機(jī)肥必須經(jīng)過(guò)腐熟，否則易導(dǎo)致產(chǎn)生岐根，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、氮、磷、鉀配合施用
氮能促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)合成更多養(yǎng)分；磷有利于養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)，增進(jìn)品質(zhì)，對(duì)胡蘿卜的初期生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，在肉質(zhì)膨大期作用甚微，通常在基肥中施入；鉀能促進(jìn)根部形成層的分生活動(dòng)，增產(chǎn)效果顯著。一般畝生產(chǎn)1000千克胡蘿卜，需要吸收氮（N）2.40-4.30千克、磷（P2O5）0.70-1.70千克、鉀（K2O）5.70-11.70千克，其比例為1:0.40:2.6。所需的全部磷肥可作基肥施入；需要的氮肥、鉀肥一部分作為基肥施入，剩余的可在葉片生長(zhǎng)盛期、肉質(zhì)根徑達(dá)0.60厘米時(shí)、肉質(zhì)根膨大時(shí)作追肥施入，并在施肥后噴施新高脂膜800倍液養(yǎng)肥利用率。
3、微肥的施用
胡蘿卜對(duì)鈣的吸收較多鈣含量多時(shí)會(huì)使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時(shí)易引起空心；胡蘿卜對(duì)鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質(zhì)越好；手惺┯免}鎂磷肥，可增加土壤中的鈣鎂含量。對(duì)于硼肥，可分別于幼苗期、葉片生長(zhǎng)盛期各噴施1次、肉質(zhì)根膨大期噴施2次0.10%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液，同時(shí)配合新高脂膜800倍液提高養(yǎng)肥有效成分利用率，并在肉質(zhì)根開(kāi)始膨大期應(yīng)及時(shí)噴施地果壯蒂靈使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，使胡蘿卜果面光滑，果型健美，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
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