石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍？墒鞘竦氖┓始记赡阒烂？
石榴樹(shù)的需肥時(shí)期，與根系和新梢生長(zhǎng)，開(kāi)花坐果，果實(shí)生長(zhǎng)和花芽分化等各個(gè)器官在一年中的生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)是一致的，幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期供肥的質(zhì)和量是否能夠滿足，以及是否供應(yīng)及時(shí)，不僅影響當(dāng)年產(chǎn)量，還會(huì)影響次年產(chǎn)量。
1.春季施肥春季是石榴樹(shù)體生長(zhǎng)活動(dòng)的重要時(shí)期，主要有根系活動(dòng)、萌芽、展葉、抽枝、花芽繼續(xù)分化、顯蕾等。春季的生長(zhǎng)發(fā)育點(diǎn)是以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主體的，這些新建器官又是當(dāng)年生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。因此，在需肥特點(diǎn)上，應(yīng)以氮肥為主。在生長(zhǎng)初期，主要是消耗上年貯藏營(yíng)養(yǎng)，為營(yíng)養(yǎng)供給的連續(xù)性，這次施肥應(yīng)盡可能早施，以萌芽追施為佳。
2.夏季施肥在夏季，石榴樹(shù)進(jìn)行開(kāi)花、坐果、果實(shí)發(fā)育和花芽分化等活動(dòng)。這一階段的點(diǎn)是坐果。在需肥特點(diǎn)上，以春季良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為基礎(chǔ)，氮、磷、鉀、硼等配合使用。在氮的使用量上，應(yīng)因樹(shù)而定，靈活掌握、強(qiáng)樹(shù)不施，中庸樹(shù)適當(dāng)施，弱樹(shù)應(yīng)多施。
3.秋季施肥秋季果實(shí)已近成熟，花芽分化還在繼續(xù)，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗很大。秋季施肥在采果前多以根外追肥為主，以促果膨大，增加色澤和含糖量；采后可再進(jìn)行根外追肥，同時(shí)進(jìn)行深翻施肥，基肥以有機(jī)肥為主，使用量較大（占全年施肥量的80%左右），施用農(nóng)家肥時(shí)，可混施少量氮。
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