全面施肥讓苦黃瓜遠(yuǎn)離田地，黃瓜會(huì)出現(xiàn)苦味道的，有可能是由于各種原因?qū)е，但是終歸一點(diǎn)，應(yīng)該全面施肥，不可單施某一種肥料。以下幾項(xiàng)注意事項(xiàng)請(qǐng)您參考：
在施加氮肥的同時(shí)不要忽略鉀肥的施加，黃瓜在成熟期需要補(bǔ)充鉀肥的，如施氮肥太多，植株枝葉只會(huì)徒長(zhǎng)，而結(jié)果卻并不理想，非常有可能導(dǎo)致出現(xiàn)苦味黃瓜，所以肥料施加要平衡，要全面，況且黃瓜也喜歡高氮高鉀的肥料。
讓溫度適合黃瓜的發(fā)育。如果溫度條件過高或過低，都會(huì)讓黃瓜生長(zhǎng)受限，黃瓜內(nèi)部將分泌葫蘆堿，使黃瓜變成苦味。
可以葉面噴施甲殼素、蕓薹素等調(diào)理劑，增強(qiáng)植株抗性，防止苦味瓜產(chǎn)生。
養(yǎng)護(hù)植株根系。如果根系發(fā)育不良，或者根系受傷（漚根、燒根等），根就不能供應(yīng)足夠的養(yǎng)分給果實(shí)，所以苦味瓜也可能因此而出現(xiàn)。
所以要注意沖施黃腐酸、甲殼素、海藻酸等肥料，養(yǎng)護(hù)植株根系。
注意保持一定的枝葉面積。在低溫栽培過程中，很多農(nóng)戶僅僅為了讓植株底部通風(fēng)、透光良好，過多的摘除下邊的葉子，會(huì)導(dǎo)致葉面光合作用不完全，影響黃瓜的品質(zhì)。
防止徒長(zhǎng)。農(nóng)戶一定要預(yù)防植株徒長(zhǎng)，可以施加葉面噴施助壯素、矮壯素等農(nóng)藥，還可以將水分掌握住用來控制植株的生長(zhǎng)狀態(tài)，但是如果過于嚴(yán)格，苦味瓜也會(huì)由此產(chǎn)生。
點(diǎn)花藥。點(diǎn)花藥用量過重，會(huì)導(dǎo)致苦味瓜產(chǎn)生。
在預(yù)防苦味瓜出現(xiàn)的同時(shí)，還需要預(yù)防霜霉病、細(xì)菌性角斑病、靶斑病等病害，不要讓葉面受損，葉面噴施甲殼素+磷酸二氫鉀養(yǎng)護(hù)葉片，能避免苦味瓜出現(xiàn)。