大家都知道苦瓜味道很苦，一般用作蔬菜，有清熱消暑、滋肝明目的功效，據(jù)說苦瓜也可用以祛痘美容，泡茶？喙仙L(zhǎng)期長(zhǎng)，連續(xù)開花結(jié)瓜能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，需肥量大，前期需氮較多，中后期以磷、鉀為主？喙舷卜氏矟瘢谒食渥銞l件下產(chǎn)量高，品質(zhì)好，在施足基肥基礎(chǔ)上，還必須追肥。
苦瓜雖然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍濃就會(huì)灼傷幼苗，所以追肥要注意前輕后重。定植后結(jié)合澆緩苗水每畝施尿素5公斤、生物鉀肥2公斤或磷酸二氫鉀5公斤，以后依苗情適量追施提苗肥，弱小苗重點(diǎn)施肥。
當(dāng)收獲第二條瓜后，在距根部15～20厘米外穴施坐果肥，每畝施氮、磷鉀復(fù)合肥20～30公斤，后期注意根外追肥，以防早衰。
苦瓜生育期長(zhǎng)，采收期達(dá)3個(gè)多月，因此要水肥供應(yīng)充足，特別是進(jìn)入盛果期，如遇干旱應(yīng)每7天澆一次水。澆水之前應(yīng)穴施尿素或復(fù)合肥每畝7～10公斤，如遇連陰雨，應(yīng)注意排澇，同時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀2~3次。
在保護(hù)地內(nèi)的施肥原則應(yīng)掌握以農(nóng)家肥為主，化肥為輔；農(nóng)家肥與磷、鉀肥及少量尿素基施，其余氮素化肥隨水施。追肥時(shí)間以采收始期至采收盛期較好，有條件可選用碳氮比較高、充分腐熟的農(nóng)家肥。
還有一個(gè)關(guān)于苦瓜的小故事分享給大家，你可不要以為苦瓜的名字難聽，在民間有這么一個(gè)傳說，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質(zhì)，就是與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會(huì)把苦味傳給對(duì)方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，譽(yù)之為“君子菜”？喙系倪@個(gè)名字是不是很好聽呢？