每天和老爸去地里澆地時，老爸總是會說：澆好返青水，施好返青肥。到春分時節(jié)，蒜苗開始返青發(fā)棵，由于早春地溫低，在中午澆好返青水，達到促苗早發(fā)的目的，結合澆水每畝沖施滿園春生物沖施肥10--15公斤，之后適當控水，促進根系發(fā)育和蒜薹、蒜頭分化。
澆足催薹水，重施催薹肥。在花芽、鱗芽迅速分化并逐步進入蒜薹、蒜頭生長并進期，葉面積達到值，蒜薹迅速生長，此期的肥水管理直接影響到蒜薹、蒜頭的產(chǎn)量，因此需水較多，必須及時澆水以滿足其生長的需要，結合澆水每畝沖施滿園春生物沖施肥15公斤，15天后每畝再沖施滿園春生物沖施肥15公斤。一般7--10天澆一水，大蒜抽薹期，每5--7天澆一次，每兩水沖施一次氮肥。
澆足膨大水，巧施膨大肥。采薹后是蒜頭膨大盛期，采薹時保護好葉片和根系。這時以蒜頭膨大增重為主，采薹后要及時澆水，要防止大蒜葉片早衰，延長葉片綠色時間，并促進養(yǎng)分向鱗莖轉移，以增加物質(zhì)積累為主。因此，此次追肥以氮肥為主，配合磷、鉀為輔，每畝沖施滿園春生物沖施肥15--20公斤。保持土壤濕潤，以滿足大蒜后期對水的需要，收前一周左右停止?jié)菜?/p>