越冬茬黃瓜結(jié)瓜期長達(dá)五個月，需肥總量較大，但每次的追肥量又不宜過大，否則易引起莖葉徒長。冬春茬黃瓜苗齡40天；其株高10～13厘米，莖粗0.6～0.8厘米，葉片3～4片，葉片大而厚，顏色濃綠，節(jié)間短，下胚軸3～4厘米，無病蟲害。春茬黃瓜苗齡50～60天；其株高15～20厘米，莖粗0.8厘米，葉片6～7片，葉片大而厚，節(jié)間短，無病蟲害。在冬季的一大段時間里，黃瓜的生長量不大，不能多澆水，也不能多追肥。越冬茬黃瓜的追肥按下面的規(guī)律進(jìn)行。
次摘瓜后追一次肥，每畝追施硫酸銨15-20公斤；低溫期一般沒每15天左右追一次肥，每次每畝追硫酸銨10-15公斤；嚴(yán)冬時節(jié)要進(jìn)行葉面追肥，但次數(shù)不可過多，否則會造成藥害和肥害；進(jìn)入結(jié)瓜盛期，追肥量要逐漸增大，每次每畝追施尿素15-20公斤；結(jié)瓜盛期過后，植株逐漸衰老，追肥和澆次數(shù)也要隨之減少，以促進(jìn)莖葉養(yǎng)分向根部回流，使根系得到一定回復(fù)，以延長結(jié)瓜期。