葉面肥的主要功能是彌補(bǔ)土壤施肥的不足，或是平衡作物營養(yǎng)，或是在作物某一生育時期緩解臨時性的供不應(yīng)求，所以葉面肥的選用有很強(qiáng)針對性。
要針對不同的葉面情況使用
在使用葉面肥的時候，并不是所有的葉片都有一樣吸收效率。由于不同的蔬菜作物，葉片質(zhì)地不一樣，葉片表面的角質(zhì)層厚度不一樣，所以對于葉面肥的接觸面積和吸收效率也不一樣。椒類蔬菜葉片表面有較厚的角質(zhì)層，而西紅柿、瓜類蔬菜葉片表面長有絨毛，這些在一定程度上影響了肥料的吸收效率。
所以在選用葉面肥的時候，要選擇添加了良好助劑的葉面肥。一般成品葉面肥產(chǎn)品中都添加濕潤劑、表面活性劑等。當(dāng)然自己在配制葉面肥或使用水溶肥進(jìn)行葉面施用的時候，可以自己在葉面肥中添加濕潤助劑。如中性肥皂，質(zhì)量較好的洗滌劑等，以降低溶液的表面張力，增加與葉片的接觸面積，提高葉面追肥的效果。
在使用葉面肥的時候，不同的生長時期，葉面情況也不一樣，葉面肥的濃度也要改變。蔬菜苗期噴施葉面肥濃度與結(jié)果期就不一樣。如尿素一般作物噴施濃度1%-2%，在蔬菜生長期噴施濃度1%-2%，而在苗期噴施濃度不能高于0.2%。
葉面施肥時葉片吸收養(yǎng)分的數(shù)量與溶液濕潤葉片的時間長短有關(guān)，濕潤時間越長，葉片吸收養(yǎng)分越多，效果越好。作物葉面追肥的濃度一般都較低，每次的吸收量也很少，與作物需求量相比要低得多。因此，葉面施肥的次數(shù)不應(yīng)少于2-3次，至于在作物體內(nèi)移動性小或不移動的養(yǎng)分（如鐵、硼、鈣、磷等），更應(yīng)該注意適當(dāng)增加噴灑次數(shù)。在噴施含調(diào)節(jié)劑的葉面肥時，應(yīng)注意噴灑的葉片數(shù)量以及間隔期，防止出現(xiàn)調(diào)控不當(dāng)，造成危害。
第二不同類型的葉面肥針對性不同
葉面肥的種類大致分為三類：一類是功能性葉面肥、一類是營養(yǎng)型葉面肥，再就是功能性和營養(yǎng)型兼具的葉面肥。功能性葉面肥對植株生長有良好的促進(jìn)和調(diào)節(jié)作用。目前市面上常被使用的有以下幾種：
植物生長調(diào)節(jié)劑型葉面肥。一般采用赤霉素、三十烷醇、復(fù)硝酚鈉、DA-6、萘乙酸（鈉）等促進(jìn)生長的調(diào)節(jié)劑種類作為主要成分，主要作用是調(diào)控作物的生長發(fā)育，適于作物生長前中期使用。氨基酸類葉面肥，如類似核苷酸、吲哚酸、赤霉酸、黃腐酸等，有較強(qiáng)的生物活性，可刺激作物生長發(fā)育、提高酶活力、增強(qiáng)抗病抗逆作用。對生根、促長、；ū９加幸欢ǖ淖饔。海藻酸類葉面肥含有豐富的維生素、海藻多糖和多種植物生長調(diào)節(jié)劑，如生長素、赤霉素、類細(xì)胞分裂素、多酚化臺物及物質(zhì)等，可刺激作物體內(nèi)活性因子的產(chǎn)生和調(diào)節(jié)內(nèi)源激素的平衡。含糖醇葉面肥，可作為硼、鈣等營養(yǎng)元素的載體，攜帶礦質(zhì)養(yǎng)分在植物韌皮部中快速運輸，同時，糖醇有很好的潤濕和滲透作用。經(jīng)糖醇螯合后的營養(yǎng)元素可被作物快速吸收利用，效果優(yōu)于檸檬酸、氨基酸等螯合肥料。市場上產(chǎn)品以糖醇鈣為主。腐植酸葉面肥主要作用是刺激作物生長，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，降低葉片氣孔的開張度，減少水分蒸騰喪失，增加植物抗旱能力。
營養(yǎng)型葉面肥中氮、磷、鉀及微量元素等養(yǎng)分含量較高，主要功能是為作物提供各種營養(yǎng)元素，改善作物的營養(yǎng)狀況，尤其是適宜于作物生長后期各種營養(yǎng)的補(bǔ)充。無機(jī)營養(yǎng)型葉面肥使用廣泛的要數(shù)全營養(yǎng)型葉面肥和微量元素型葉面肥。它們在蔬菜根系受傷或植株表現(xiàn)缺素的時候噴施效果明顯。
為了達(dá)到調(diào)節(jié)和營養(yǎng)的雙重目的，市場上出現(xiàn)了功能和營養(yǎng)型兼具的葉面肥，在調(diào)節(jié)蔬菜生長的時候還能提供部分營養(yǎng)元素。不過由于生產(chǎn)技術(shù)等原因這類葉面肥還未出現(xiàn)效果較好的品牌。