對于菜園種植的各類蔬菜而言，常用的施肥方式便是蔬菜葉面肥，同時我們也要注意一些常識性的問題，如用蔬菜葉面肥到底好不好？在哪方面作用比較大？以下介紹一下辣椒噴蔬菜葉面肥須注意“三要”。
一、要注意噴施蔬菜葉面肥對辣椒植株生長的影響
蕓苔素內(nèi)酯既能促進(jìn)植物細(xì)胞的伸長和分裂，又有助于光合作用的進(jìn)行，與多種營養(yǎng)元素配合使用，對促進(jìn)作物生長、改進(jìn)果實(shí)礦物質(zhì)組成和營養(yǎng)強(qiáng)度、提高作物品質(zhì)與產(chǎn)量具有明顯的作用，噴施鎂肥和BRs(0110mg·kg-1)能夠促進(jìn)香蕉葉片的抽生速度，加速香蕉生長發(fā)育，促進(jìn)提早抽蕾和采收。研究表明，葉面噴施云大2120使日光溫室番茄株高、莖粗增加，植株生長更加健壯，光合速率明顯提高，為番茄開花結(jié)果奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。本試驗(yàn)表明葉面噴肥可以增加辣椒植株的株高和莖粗，為辣椒生長發(fā)育提供良好的營養(yǎng)環(huán)境。結(jié)合使用蕓苔素內(nèi)酯的處理能夠顯著促進(jìn)辣椒葉片的光合生理，增施Fe、Cu、Zn、Mn元素，更有利于發(fā)揮其肥效，噴施后葉片中葉綠素含量明顯增加，凈光合速率提高714%，達(dá)到顯著水平。這可能由于這些營養(yǎng)元素大多是植物體內(nèi)促進(jìn)光合作用、呼吸作用及物質(zhì)轉(zhuǎn)化的“酶”或“輔酶”的組成部分。
二、要注意噴施蔬菜葉面肥對辣椒果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響
噴施天然植物生長活性物質(zhì)對黃瓜根系吸收氮、磷、鉀養(yǎng)分具有促進(jìn)作用，尤其是氮、鉀的吸收，營養(yǎng)元素與該活性物質(zhì)配合施用對改善黃瓜N、P、K營養(yǎng)狀況效果，與單用微量元素相比，葉面噴施該活性物質(zhì)具有很強(qiáng)的提高黃瓜果實(shí)蛋白質(zhì)和維生素C含量、降低粗纖維含量的功效。本試驗(yàn)表明，各噴肥處理均不同程度地提高了辣椒的單株產(chǎn)量，其中充足的營養(yǎng)元素與適當(dāng)含量的蕓苔素內(nèi)酯配施處理(處理7)辣椒單果重和產(chǎn)量。蕓苔素內(nèi)酯具有促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)由葉片向果實(shí)運(yùn)輸，加快果實(shí)發(fā)育和膨大，終增加單果重和果實(shí)數(shù)的作用。在改善辣椒品質(zhì)方面，葉面噴肥對第1層果實(shí)的影響大于第2層果實(shí)，這主要是由于噴肥處理時，第2層果實(shí)還沒有開花，延后15d左右，第1層果實(shí)正處于開花期，比第2層果實(shí)接受處理時間早且長的緣故。硝酸鹽含量是反映蔬菜衛(wèi)生品質(zhì)和品質(zhì)的重要指標(biāo)，合理的施肥方式能夠減少蔬菜硝酸鹽的積累，可能與氮的形態(tài)和供應(yīng)速率等有關(guān)。與對照相比，各葉面肥處理辣椒維生素C和可溶性糖的含量顯著提高。氨基酸組分中加入B、P、K后噴施，果實(shí)中維生素C和可溶性糖含量明顯增加，硝酸鹽含量有所降低，同時加入適當(dāng)濃度蕓苔素內(nèi)酯和微量元素的葉面施肥處理對改善辣椒果實(shí)品質(zhì)的效果顯著。
三、要注意噴施蔬菜葉面肥對辣椒植株養(yǎng)分吸收的影響
黃腐酸與表面活性劑結(jié)合使用表現(xiàn)出明顯的復(fù)合效應(yīng)，可以用作復(fù)合型助劑提高作物葉面對養(yǎng)分的吸收。葉面肥中加入表面活性劑后，能夠延長肥液在葉片上的停留時間，有利于植株對氨基酸、B、P、K等營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。蕓苔素內(nèi)酯和微量元素對植株?duì)I養(yǎng)狀況的影響，可能是通過其所具有的生長調(diào)節(jié)功能促進(jìn)了植株的生長和提高了根系的活性，從而能夠促進(jìn)葉面與根系吸收。葉面噴肥促進(jìn)了植株的生長發(fā)育，從而顯著提高了干物質(zhì)含量，終增加了植株的全N、全P、全K累積量。這說明了只有各種營養(yǎng)元素平衡供應(yīng)才能夠充分發(fā)揮作物葉面施肥的增產(chǎn)效果。由于葉面噴肥的實(shí)際效應(yīng)與試驗(yàn)條件有很大關(guān)系，本試驗(yàn)條件下，處理7是合適的葉面肥組合，但蕓苔素內(nèi)酯和微量元素合適的噴施濃度及其在辣椒體內(nèi)的作用機(jī)制尚有待于更進(jìn)一步研究。
了解了蔬菜葉面肥對辣椒具體的影響，便可以針對性的進(jìn)行施用，事半功倍，進(jìn)而可以提高辣椒產(chǎn)量，增產(chǎn)增收。